612食べ物教室 たなかれいこのお話し会  




「お話し会」今後のスケジュール


− 第3回 −−−
醤油は薔薇と同じ香り成分を
持っていることを知っていますか。



*日程・テーマは変更になる場合が
ありますことご了承下さい。



「お話し会」過去のテーマ




たなかれいこのお話し会

減塩は常識ですが、実はちがう…。
さとうを朝にとると活動源になる…はちがう…。
など
世間の情報や流行ではなく、私達の食べ物と体、
暮らしの本質的なことを毎回テーマを設けて
「お話し」をする会です。
きっと目からウロコであなたの快適な暮らしの
新しい基準ができることでしょう。



 第3回テーマ 
江戸時代に完成された醤油の醸造技術。
日本の食文化の土台ともいえるこの調味料があれば、料理の
腕はぐっと上がり、健康な体も…と、とっても強い味方。
しかし残念なことに、現在では伝統的製法でない正油がほとんど。
では、どこがちがうのでしょうか。
歴史をひも解きつつ、醤油のほんとを見極めます。

 第3回日時 
 参加費 
 定員 
 会場


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