寒冷地の蓼科は霜が降りなくなる５月下旬頃になって
ようやく苗を定植したり、種をまいたりします。
６月の下旬頃から少しずつ収穫が出来る様になり、８月の
お盆前に夏の盛りとなります。でも、８月も２０日を過ぎる
頃には秋・冬物野菜を植える頃となり、１０月下旬から１１月
いっぱいに収穫が終わり、１２月にはハウスのビニールを
はずしておしまいになってしまいます。

短い蓼科のファーミングですが、折々で色々な発見や楽しみが
あります。無農薬・無肥料不耕起…という自然にたよった
６１２ファームですが、動物や昆虫そして目に見えない微生物
たちの働きによりびっくりする程おいしい野菜ができます。
そして私達が畑にいるとファームじゅうの生き物から
エネルギーをもらえる気がします。６１２ファームは訪れる
度に自然の循環のこと、植物や動物・昆虫・微生物のこと、
天候のことなど人間をとりまくすべてのことを教えてくれます。

楽しい楽々なファーミングで体を動かし、畑でおいしいごはんを
お腹いっぱい食べる…それが畑の教室です。