テキストは220坪の畑ふたつと小さな森。講師は、昆虫やニョロや目に見えない微生物、そしてお豆やとうもろこし、トマトなどの野菜達。
たなかれいこ始め、612のスタッフはサポート役。折々にプログラムを立ててありますが、ご参加の皆様の自主性で作業をしたり、料理をつくったり、という具合です。
アウトドアでは、計画通りにはいきません。急な雨や強風の事もあります。野菜達も想定通りには育ってくれません。その日、その時の状況に応じて、皆で工夫して楽しく過ごすのが、
612ファーミングクラブ「畑と森のたべもの教室」です。
612ファームは長野県蓼科にあります。寒冷地の蓼科は霜が降りなくなる５月下旬頃になって
ようやく苗を定植したり、種をまいたりします。
６月の下旬頃から少しずつ収穫が出来る様になり、８月の
お盆前に夏の盛りとなります。
でも、８月も２０日を過ぎる
頃には秋・冬物野菜を植える頃となり、１０月下旬から１１月
いっぱいに収穫が終わり、４月まで農閑期になります。
短い蓼科のファーミングですが、折々で色々な発見や楽しみがあります。無農薬・無肥料不耕起…という自然にたよった
６１２ファームですが、動物や昆虫そして目に見えない微生物
たちの働きによりびっくりする程おいしい野菜ができます。
そして私達が畑にいるとファームじゅうの生き物から
エネルギーをもらえる気がします。
６１２ファームは訪れる度に自然の循環のこと、植物や動物・昆虫・微生物のこと、
天候のことなど人間をとりまくすべてのことを教えてくれます。
楽しい楽々なファーミングと森仕事で体を動かし、
畑や森でおいしいごはんをお腹いっぱい食べる…
それが、畑と森のたべもの教室です。
- 只今、開講の予定は未定です。
612ファームのアルバム
